- Ingredienti per 2 persone:
Alici, olio, pangrattato, sale,lattuga, cipollotti
- Procedimento:
Pulire e lavare le alici quindi sistemarle in una teglia da forno facendo strati con olio, alici, pangrattato, e lattuga cruda.Fare almeno 4 strati e in cima sistemare uno strato di cipollotti freschi sminuzzati e un po' di olio. Infornare a 150 gradi e attendere la cottura.
- Vini consigliati:
- locorotondo bianco puglia (locorotondo)
- bianco di pitigliano toscana
- solopaca bianco campania
- soave veneto (soave)
- est! est! est! lazio
- pagadebit di romagna d.o.c. emilia romagna (colli di rimini)
- etna bianco sicilia
- colli di luni vermentino liguria (colli di luni)
- prosecco di valdobbiadene veneto (valdobbiadene)
